Gjorde en sats sådana här som jag ska bjuda på imorgonkväll tänkte jag. Kardemummamuffins med päronklyftor inuti och kardemumma"strössel" ovanpå.

12 st
6 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
3 dl socker
3 tsk malen kardemumma
1 3/4 dl Milda Culinesse eller Mjuka Milda
1 dl mjölk
2 ägg
2 päron, skurna i klyftor

Strössel:
1 dl vetemjöl
1/2 dl socker
1 msk malen kardemumma
1/2 dl Milda Culinesse

Sätt ugnen på 175°C. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa ihop margarin, mjölk och ägg och rör ner blandningen i skålen. Blanda de torra ingredienserna till strösslet och fördela margarinet i blandningen till en smulig massa.
Fördela smeten i stora formar eller i smord muffinsplåt. Stick ner en päronklyfta i varje muffins och strö över rikligt med kardemummaströssel. Grädda muffinsen i mitten av ugnen ca 30 min.