Svartvinbärs-gröt

Hallongröt

Kanelgröt (pepparkaksgröten ser likadan ut men jag blev lite besviken för jag förväntade mig att den skulle vara söt och god som pepparkakor - vilket den självklart inte är.)

Det blev ingen falafel igår så det får bli en annan dag, men istället blev det adventsmys! Hemgjord kebabpizza (mycket godare än köpt) och frukt, glögg, godis, must och det godaste på hela julen: pepparkakor med mögelost/ädelost! Jag åt massor (vilket inte syns på bilden eftersom det bara var första laddningen).

25 g jäst

6 dl vatten

2 msk krossade linfrön

2 msk olivolja

1 tsk salt

15 dl dinkelmjöl (siktat)

Smula ner jästen i en skål. Värm vattnet till fingervarmt och häll över jästen. Rör om så att jästen löser sig. Rör i linfrön, olja och salt. Blanda i mjölet, men spara lite till knådningen. Degen ska vara kladdig. Arbeta degen smidig och jäs övertäckt i 2 h.

Sätt på ugnen på 275 grader. Ta upp degen och arbeta in resten av mjölet. Knåda väl. Rulla degen till runda bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckt i 10 min.

Kavla ut varje boll till ca 1 cm platta. Grädda i mitten av ugnen ca 5-7 min eller tills de har fått fin färg och rest sig lite. Låt svalna innan du skär av toppen på bröden för att fylla dem.

• Varje gång man lämnar blod kollas ens hälsoläge upp.

• Man får fika och det finns massa goda saker att välja på.

• Checkar som funkar på nästan alla affärer eller gåvor (inklusive reseersättning om man bor mer 2 mil bort eller mer)

• MAN RÄDDAR LIV!

Efter en dag in en klass 2 och en långpromenad med syster i den kalla men mysiga snön så kände jag mig sådär lagom frusen och alldeles sugen på en varm soppa. Så det blev en fisksoppa, för första gången men definitivt inte sista.

4 port

400 g tärnad fisk (jag använde ett torskblock)

4 stora, grovrivna morötter

10 cm hackad purjolök

½ pkt fryst persilja

1 l vatten

3 buljongtärningar

Fräs purjolöken, morötterna, persiljan och fisken i lite olja men utan att de får färg. Koka under tiden upp vattnet med buljontärningarna i en separat kastrull.

Häll buljongen över fisken+grönsakerna (troligen behövs inte allt utan ta bara så mycket du behöver). Sjud några minuter. Häll upp och servera!

• Lägg fram en hel outfit (alltså underkläder+övriga kläder och accessoarer) så slipper du välja på morgonen och prova vad som passar ihop då.

• Packa väskan med böcker och mellanmål (eller gör iordning mellanmålet och låt det stå färdigt i kylen)

• Förbered frukosten om det går. Ställ fram porslin och smörknivar, se till så att det finns frukost (så att inte bröder ligger i frysen eller att någon tagit slut på filen t.ex.)

Dagens accessoarsamling ligger på bänken och väntar...

• På tisdag ska jag träffa Elin!

• På torsdag, efter att jag har skrivit min dugga, har jag gett mig själv tillåtelse att börja sätta upp adventspynt inför helgen! På söndag är det första advent!!!

• På lördag är det tacokväll.

Den här gulingen är bara så mycket ha-begär. Hade jag fått välja bara en grej ur H&Ms Lanvinkollektion hade det lätt blivit denna. Dock är 1500 lite mycket för mig som lever på studiebidrag *snyft*

Glitter och glam var det ja. Nyårsvibbar - ja. Halsbandet och örhängena hamnar direkt på önskelistan.

I min morgongröt brukar jag ha lite olika saker för att variera mig. Det kan vara hemmagjort äpplemos, rårivet päron eller som här, sommarhallon som plocakdes under semestern.

Som ett filmtips såhär mitt i veckan kan jag rekommendera Wild Target. Helt i min smak, en actionkomedi (mest komedi) med Emily Blunt i en av huvudrollerna. Lät inte så rolig först men jag var underhållen hela filmen och jag älskar både hennes karaktär och outfits som är färgstarka bägge två.

Den här smarta saken hittade jag på IKEA härom veckan men det var först idag som jag använde den. Det är ett avhällningsfilter som man har när man ska hälla av pastan eller potatisen exempelvis. Simpel sak men verkligen hur bra som helst! Jag har inte sett något liknande innan men när jag såg den så köpte jag den direkt och jag har inte blivit besviken på den. Nu slipper jag makaroner som försvinner ner i slasken!

Frukost: Råggröt med äpplemos och mjölk

Dagens Outfit: Önskar jag hade någon av tjejerna i The Citys outfit, till exempel Olivia Palermos, men jag får stå ut med min egen som idag visar upp mörka stuprör och en vit skjorta.

Gjort: Surfat runt, ätit frukost och slängt i en ny tvätt

Planer: Börja på min VFU-analys, plugga in fler pedagogiska begrepp, handla, steka upp kycklingen i kylen och frysa ner innan den blir dålig

Lunch: Det blir nog laxfilé med grönsaker

Läser: Förutom kurslitteratur är det som vanligt bara chic-lit, just nu en svensk som heter Här och Nu

Väder: Frost och soligt = jättefint. Kanske man ska ta sig en kort promenad?

TV-program: Tisdag…hmmm, just ja, House går ju ikväll

Tänkvärda: Hur snabbt den här hösten har gått, om 1,5 vecka är det första advent och jag har knappt hunnit med. Men det känns skönt, annars brukar jag gå och räkna dagarna fram till jul.

Kom-i-håg: Boka klipptid

Såhär på hösten och vintern ställer jag alltid fram fler ljuslyktor och liknande för att mysa till det inomhus. Problemet är bara att i hyllor och andra trånga utrymmen kan man inte ha tänt mer än en halvtimme innan det blir brandrisk. Men efter lite funderande så köpte jag elektriska stearinljus och det funkar jättebra.

Dagens uppgifter har varit att kopiera, lära ut engelska prepositioner och släpa madrasser samtidigt som man ska lösa konflikter, tänka på att behandla alla lika och förklara att jag inte heter Vikarien. Jag har, som ni kanske föstår, vikarierat idag, i engelska och idrott vilket var mycket roligare än jag trodde (egentligen två av mina "hat"-ämnen nämligen). Och ärligt talat - det är mycket roligare att ha egen klass än att bara gå med en annan lärare faktiskt. Nu ska jag snart iväg och träffa lite fina tjejer!

Vikarien på språng

Vikariens utsikt

Vikarien planerar lektioner

I min morgongröt brukar jag ha lite olika saker för att variera mig. Det kan vara hemmagjort äpplemos, rårivet päron eller som här, sommarhallon som plocakdes under semestern.

Medans jag är i skolan så tänkte jag att jag ska ge er ett jättebra recept på pumpasoppa som vi hade till middag i söndags kväll. Det är inte mycket kalorier och dessutom är den jättegod även om det kanske inte ser ut så... Till det så åt vi nybakat pumpabröd med färskost och gurka. Det här var troligen sista pumpareceptet så nu slipper ni höra talas om mer pumpa ;)

4 port

750 g pumpa

2 hönsbuljongtärningar + 1 liter vatten

2 äpplen

1 gul lök

1 vitlöksklyftor

2 cm färsk ingefära

1 msk färsk, hackad timjan

Olja, salt och vitpeppar

Skala och kärna ur pumpa och äpple. Skär i 2 cm stora bitar. Skala och skär lök, vitlök och ingefära i mindre bitar. Fräs detta och äpple- och pumpabitarna i 2 msk olja i en stor kastrull ca 10 minuter.

Tillsätt vatten och buljongtärningar. Låt småkoka under lock tills pumpan är mjuk, ca 20 minuter. Tillsätt timjan. Låt koka upp.

Ta av från värmen och mixa soppan slät i en matbredare eller med en stavmixer. Smaka av med 1 ½ tsk salt och 2 krm vitpeppar.

Sätt ugnen på 175°C. Skär pumpan i tärningar. Ångkoka dem (i en sil över kokande vatten med lock). Lägg i en bunke och vispa till en puré.

Vispa i ägg, socker och kanel i pumpapurén. Blanda mjöl och bakpulver i en bunke. Rör ner mjölblandningen i purén. Skala, kärna ur och skiva äpplena. Vänd ner tillsammans med russin.

Häll i smord ugnssäker form, ca 26 cm i diameter. Grädda i 35-45 minuter tills kakan är fast.

Sådär ja, lite tacos en fredagskväll sitter inte fel. Nystädat med våttorkning och allt, renbäddat, ingen disk på bänken, nyduschad och doften av nybakade kakor i luften. Nu tar vi helg!

Nu ska ni äntligen få se vad jag gjorde med alla fat och ljusstakar som jag visade er att jag köpte förra helgen. Hela högen med skrot blev en härlig samling med fina kakfat på fot, fick tips från Äntligen Hemma. Nu tänkte jag visa hur jag gjorde ifall ni också vill göra er egen kollektion med unika kakfat.

1. Köp en massa fat och ljusstakar/vaser/andra bra föremål som lämpar sig som "fötter". Förslagsvis på loppis/second-hand men IKEA har en del billiga tallrikar m.m.



2. Ställ upp alla kombinationer för att se hur det ser ut osv.


3. Mät ut mitten och rita tunt med en penna för att veta var du ska limma.


4. Limma ihop delarna. Använder du, som jag, kontaktlim så är det limma på båda sidorna som gäller.

5. Köp en sprayfärg i valfri färg som lämpar sig för glas och porslin (jag köpte på Clas Ohlson 2 burkar á 69:-) och spraya faten.

Dessa faten räckte inte färgen till så än så troligtvis kommer de att se ut såhär.

Vita, smala ripsband och en stor vit rosett

Fuskskinn fastsytt på armbågarna

Vit spets fastsydd runt halslinningen och hela vägen ner

Svarta, breda ripsband och svart spets som jag rynkat

Kvällens middag fick bli stekt tacokyckling med grönsaker och ett stort glas vatten med krusbär och päronsmak! Helt proppmätt nu men det var ju så gott. Ikväll tänkte jag sitta och slå in paket till kommande födelsedagsbarn och sedan går ju mitt favoritprogram på TV.

Igårkväll hade vi en superbra kväll hos Esther! Vi pratade och åt tacos från sju till två så då förstår ni att det blev mycket sagt! Nyårsidéer, skvaller, det obligatoriska ämnet killar och en del annat avhandlades, en perfekt avslutning på en toppenhelg helt enkelt!