Hittade ett recept på något som kallades för vintersoppa och tänkte att det måste jag prova medan det fortfarande är den årstiden. Åts tillsammans med nybakat bröd!

400 gram torskfilé
3 morötter
1 palsternacka
1-2 gula lökar
6 dl paserad tomat
1 buljongtärning, fisk + 3 dl vatten
1 tsk rosmarin
1 tsk honung
färsk chili
ingefära
olivolja

Skala rotfrukterna och tärna dem, skala och finhacka löken. Fräs alla grönsakerna hastigt i olivolja i soppkastrullen. Tillsätt torkad rosmarin. Späd med buljong och passerad tomat. Låt koka upp och småkoka i 12-15 minuter.

Tillsätt honung och smaka av med salt. Skär fisken i ganska stora bitar och lägg i soppan. Låt koka fem minuter och ta sedan grytan från värmen.