Till fredagslunch blev det något av det billigaste och godaste man kan göra...

2 port
6 vitlöksklyftor
1 gul lök
lite olivolja
500 g passerad tomat


Pressa vitlöksklyftorna och hacka en gul lök. Låt dessa småfråsa i olivolja i en gryta. De ska inte få färg, bara bli mjuka.

Häll i ett paket krossad tomat och låt alltihop skjuda på svag värme ca 15 minuter. Smaka av med salt, peppar, pressad citron, tabasco, lite socker och lite lite kanel.

Servera med riven ost och ev. en klick gräddfil! (glömde hälla på gräddfilen innan jag tog bilden...)